通常来说，在育种中，经常使用选择指数来衡量猪只的盈利能力。即用基因组估计育种值来对影响猪只盈利能力的关键性状进行评价，指数越高，猪只的盈利能力越高。然而在生猪养殖一线，很多情况下都是基于生产成本来做决策，这里有两个基本逻辑在起作用：
猪肉是一种全球贸易商品，所以生产成本最低的生产商在贸易中更具优势
在生猪生产中，我们无法控制猪的售价，但我们可以一定程度上控制生产成本。如果我们尽可能的降低生产成本，那么我们就能够获得更多的利润。
然而实际上，这两种逻辑都是不完美的。
首先，尽管猪肉是一种全球贸易商品，但全球范围内，猪肉价格差别很大，从上周的全球猪价来看，最低价为每公斤1.34美元，最高价为每公斤3.92美元。
其次，因为不能控制售价，所以只能通过降低生产成本才能获得更多利润的假设，并没有把销量考虑进去。很多时候，尽管生产成本较高，但销量也增加了，我们最终仍然能够盈利。
利润最大化最重要。很多时候，只关注生产成本并不能带来最大的利润，但这并不意味着不用关注成本，而是说要充分理解某些生产要素对成本和盈利能力的影响。为了实现这一点，加裕与专业人员合作开发了遗传价值计算器。此工具可以设定两个相同的初始农场，通过修改生产参数，比较不同决策对经济效益的影响。
被误解最多的生产参数是FCR（饲料转化效率即饲料/体增重）。当然，如果所有其他生产参数都相同，则 FCR 会对生产成本和盈利能力产生重大影响。以今天的饲料价格计算，假设所有其他因素完全相同，FCR每降低 0.1 ，那么每头商品猪盈利将会增加 3.9美元，每千头母猪盈利将会增加113,000 美元。
有人建议，通过降低屠宰体重标准，以降低生产成本。因为随着猪越来越重，FCR升高，最终导致生产成本的增加。我们可以使用遗传价值计算器来模拟计算，除了屠宰重一边比另一边高5KG之外，其他参数相同。我们可以看到，较重的猪其FCR更高（2.83 vs 2.80），生产总成本也更高（166.29 美元 vs 158.75 美元），每公斤的生产成本也更高（1.26 美元vs 1.25 美元），所以降低屠宰重确实会降低生产成本。然而从盈利能力来看，屠宰重更高的猪场，多盈利30,357美元，这对千头母猪场来说，意义重大。
从育种的角度来看，将FCR 作为选择性状，减少了动物采食量。采食量下降就会导致生长速度下降。采食量下降还意味着，要保持生长速度，就需要更高能量和赖氨酸水平的饲料，而这种饲料的价格更加昂贵！精料价格仅需比普通饲料高出 12 美元/吨，就能完全抵消 FCR降低0.1 带来的优势。采食量下降还会降低猪只的抗应激能力，这意味着更多的治疗，更高的死亡率，以及更差的均匀度，而这意味着需要更多的时间清空猪舍，或者说更过的猪被淘汰而不是换成钱。
还是拿千头母猪场举例，育肥猪死亡率提高1%，会导致26,997美元的利润损失，但是对生产成本的影响不大，淘汰率增加1%会损失8890美元。减少育肥周转时间1周，意味着24649美元的利润。所以，回到最初的这个计算题，这里有两个千头母猪场，一个猪场FCR是2.8.另一个猪场FCR是2.7，然后考虑一下几点：
更低的饲料成本
死亡率降低1%
淘汰率降低1%
周转时间减少1周
最后我们可以算出，FCR2.8的猪场比FCR2.7的猪场多获得58317美元的利润。
本文作者：Simon Grey, General Manager Russia, CIS and Europe, Genesus Inc.
